Мы применяем инновационные технологии, которые позволяют сохранить вкус и полезные свойства шоколада.
Мы храним традиции шоколадного мастерства, передавая знания и секреты из поколения в поколение.
классы
Посетите мастер-классы от профессиональных шоколатье и научитесь создавать свои собственные шоколадные шедевры.
команда
Наши преподаватели это опытные
шоколатье, кондитеры и независимые эксперты.
Алекса Хендрикс о Андрее Канакине:
Мой самый любимый и лучший учитель. Его школа вдохновляет меня изучение кондитерского искусства. Объяснения просты, логичны и практичны. Под его руководством я не боюсь экспериментировать с самыми необычными вкусами. Я горжусь, что обучаюсь у одного из лучших кондитеров России.
Андрей Канакин:
• Победитель «WORLD CHOCOLATE MASTERS 2015» в категории «Or Noir»
• Бронзовый призер европейского полуфинала в международном конкурсе в Париже «Coupe du monde de la patisserie 2020»
• Финалист и участник чемпионата мира «PASTRY WORLD CUP 2021»
особенности
Почему стоит выбрать именно нас
Безвредные натуральные подсластители
Мёд, сироп топинамбура, кокосовый сахар и другие натуральные подсластители с низким гликемическим индексом, богатые витаминами и минералами.
Увеличение доли полезных ингредиентов
Мы используем 100% натуральные какао бобы, богатые антиоксидантами.
Мы добавляем в шоколад клетчатку, которая полезна для пищеварения
НОВЫЕ НАВЫКИ
Во время фестиваля вас ожидают конкурсыи призы для гостей
Дегустационный конкурс
Конкурс на лучшее фото
Сделайте креативное фото с фестиваля и выиграйте эксклюзивные шоколадные подарки.
Конкурс на лучший рецепт
Опубликуйте свой рецепт шоколадного десерта на нашем сайте и выиграйте приз.
групповое
обучение
Обучение в мини-группах до 5 человек. Преподаватели будут обращать внимание на каждого ученика курса.
место
проведения
Удобный, светлый тренинг-центр с рабочим местом и полным комплектом оборудования для каждого ученика.
специфика
курса
Курс рассчитан как на профессионалов, так и на учеников без специальной подготовки и определённых знаний.
ПРАКТИКА РАБОТЫ С ШОКОЛАДОМ
Практика темперирования шоколада важна для освоения профессии, чтобы получить качественные шоколадные конфеты и плитки.
Замена традиционного сахара
Уменьшение сахара в составе шоколада помогает поддерживать уровень сахара в крови.
Польза
Польза
Мы стремимся создавать шоколад, который не только вкусный, но и полезный для вашего здоровья.
Натуральность
Мы избегаем искусственных добавок и красителей, отдавая предпочтение натуральным подсластителям и ароматизаторам.
КУПИТЬ БИЛЕТ
Стоимость входного билета:
ТАРИФ КОМБО
для семьи (1 взрослый +2 ребенка; 3500 рублей
2 взрослых +1 ребенок Возраст 12+
В стоимость включено: Посещение шоколадного фестиваля.
1 дегустационный набор: набор конфет, чай или кофе
Шоколадный фонтан
1 мастер класс для одного человека, изготовление шоколадных плиток.
тарифы
ВЗРОСЛЫЙ билет 1500 руб.
СТУДЕНЧЕСКИЙ билет 1200 руб.
Доп. детский 12-16 лет 1000 руб.
Доп. детский 3-12 лет 800 руб.
В стоимость включено: Посещение шоколадного фестиваля.
1 дегустационный набор: набор конфет, чай или кофе
Шоколадный фонтан
МАСТЕР КЛАСС
1 мастер класс для одного человека, изготовление шоколадных плиток
1 марта 2025 г. 89187218444 Количество мест ограниченно
ГРУППЫ СФОРМИРОВАНЫ. ПРОДАЖИ ЗАКРЫТЫ.
Вы можете записаться на наши другие мастер классы.
СКИДКИ
Получите групповую скидку для семьи и друзей от 5 человек.
КОНТАКТЫ: 89187218444
Отзывы о шоколаде
Отзывы о Мастер-классах и дегустации
МАДИНА
МАРИЯ
Анжела
руководитель
проекта
джордж
фримен
Являюсь создателем курса, помогу с любым вопросом.
опытный
бариста
мартин
смит
Я — опытный бариста, передам свой опыт через практику.
художница
по молоку
лили
шоу
Научу вас создавать картинки из молока на кофе.
БАРИСТА
ЭКСПЕРТ
РОБЕРТ
УАЙЛИ
Я копил свой опыт много лет, и готов поделиться всеми навыками.
РОЗЫГРЫШ ДОСТУПА НА ФЕСТИВАЛЬ
Выиграйте свободный доступ к самому вкусному шоколадному фестивалю
*Обязательное условие розыгрыша: подписка на наши соц. медиа.
ДЛЯ УЧАСТИЯ В РОЗЫГРЫШЕ ПРИСУТСТВИЕ ЛИБО ОНЛАЙ, ЛИБО В КАФЕ "СLUB BAIA PARK" 14.02.2025
записаться
запишитесь на курс!
и ответим на все интересующие вопросы!
мини-курсы
Повышение квалификации
ТАРИФ НАЧАЛО
Начальный уровень
Знакомство с основами работы с шоколадом, различными видами шоколада и базовыми техниками. Возраст 12+
На этом мастер классе вы самостоятельно создадите плитки шоколада с различными наполнителями.
Стоимость: 4 500 руб.
3 500 руб. для детей до 16 лет
В стоимость входит необходимый набор шоколада и ингредиентов для работы на мастер классе.
Возможность забрать свои работы с собой в праздничной упаковке.
БОНУС 1: Таблица для калькуляции себестоимости продукта
БОНУС 2: Формирование индивидуального дизайна шоколадных плиток.
ТАРИФ БАЗОВЫЙ
Возможность забрать свои работы с собой в праздничной упаковке.
БОНУС 2: Таблица для калькуляции себестоимости продукта
БОНУС 3: Онлайн поддержка в течении 4 месяца общий чат и групповая онлайн конференция 1,5 час. в неделю
ТАРИФ /PRO
БОНУС 2: ИЗГОТОВЛЕНИЕ ДУБАЙСКОГО ШОКОЛАДА.
БОНУС 4: Онлайн поддержка в течении 8 месяцев общий чат и групповая онлайн конференция 1,5 час. в неделю
записаться
запишитесь на курс!
©chocoboom 2025